​肯德基新品“干煸风味小龙虾堡卷双人餐”评测

肯德基新品“干煸风味小龙虾堡卷双人餐”评测

关于肯德基的小龙虾汉堡

百盛系最早出小龙虾有关的

应该是17年时候必胜客那款小龙虾披萨

但那时候留给我印象最深的不是披萨

而是同时推出的烤猪肋排

那软嫩多汁的口感让我回味至今

后来就轮到肯德基出新品

“十三香小龙虾汉堡”

而且每年就限定那么一小段时间售卖

前两年一直是十三香特制酱口味的

我个人还是蛮喜欢吃的

酱料味道丰富层次感也强

鸡腿肉丰润饱满多汁爽滑

一口下去不用剥壳的小龙虾也很满足

每次出这个新品我都要吃上几个

今年是新款的干煸风味

不知道味道如何

前两天看到了广告

今天抽空赶紧来试一下

餐品

小龙虾堡卷套餐 69+4（升级饮料）=73元

干煸风味小龙虾鸡堡

包装很讨喜红底纹烫金花纹

画了一堆的大蒜大料小茴香之类的香辛料

大概就是十三香的配比原料吧

外观第一眼看上去很有气氛

打开之后就冒出了一种不祥的预感

小..比我想象中的还小

前段时间就感叹汉堡好像越来越小了

今天尤其有这个感觉

歪斜的样子和洇出的痕迹

让我觉得今个做汉堡的师傅

心情好像不是很好的样子

拆开之后宛如命案现场一般的样子

让我更加坚定了这个想法

是过节没给加班费么？

打开之后可以看到

比较之前十三香时期的酱料

颜色上偏黄了许多之前的应该是橘色更多

小龙虾明显比之前款的要小

尤其是被酱料粘在面包上的那些

需要非常仔细的辨认

大约有6-7个

然后一块跟面包差一指厚的烤鸡腿排

配菜是少量的笋丝和两片生菜

说完了外观来说味道吧

气味上打开之后还是比较明显的十三香味道

以及一点点臭味

这个来自于汉堡里的那几根笋丝

吃过方便装螺蛳粉的人应该不会陌生

不过没有那么刺激

微微的一点点味道

不用怀疑自己的鼻子或者汉堡

这俩都没坏

糟糕的外观并没有影响味道

吃上去的体验还是不错的

面包足够松软带着一些咬头

浓郁的酱料掩盖了冰冻小龙虾的不足

多汁又丰润软弹的鸡腿肉提升了整体质感

酱料是原有的十三香酱料的加辣版本

沙拉酱加蛋黄酱加十三香料再加辣

这款酱料的配比相较于之前要有些提升

整体感觉更浓郁了

给这个汉堡提味不少

单独这款酱料来说有进步

小龙虾比较之前来说品质下降了一些

首先是个头上比之前的要再小一些

不知道是品质的原因还是化冻的原因

咬起来让这个虾仁很松散完全没口感

如果不是有这个浓郁的酱料辅助

以这个糟糕的卖相和糟糕的口感

这个小龙虾堡简直没法吃

烤鸡腿排依旧保持着肯德基一贯的高水平

一口下去汁水丰盈

肉质也非常的软嫩

本身简单的调味也很搭酱料

不得不说肯德基做鸡还是有水平

总体来说这款新品可以一吃

如果你之前是肯德基小龙虾堡的爱好者的话

可能会因为这次小龙虾水准的下降而略有失望

但是在这款优秀的酱料完美发挥下

让这款产品意外的提升了不少好吃程度

更意外的是K记竟然对面包胚子二次加工了

面包内层边缘的颜色虽然看上去有些糊

不过并没有影响到整体味道

而且经过二次加工的胚子还挺耐酱

吃到最后也没有软哒哒的那么糟心

酱料里提高了的辣度

增加了舌头和鼻腔对味道的感知

让你边吃边回味

有着对上一口的不舍

也有对下一口的决绝

热恋一般拥吻着吃完整个汉堡

吮吸着手指上溢出的酱汁

回味整个过程

还挺爽

干煸风味小龙虾卷

抛掉了汉堡豪华的外壳

用相同的包装纸拧了一圈

薄饼卷着炸鸡块和其他相同的配料

相较于汉堡糟糕的卖相

小龙卷的卖相就整洁多了

小龙虾卷里的配菜感更明显了一些

它由三块炸鸡完成主要结构

配菜和小龙虾挤在三块肉的附近

可能是两头都有炸鸡堵着

卷上倒是没闻出来笋丝的独特气味

口感上因为使用了炸鸡

外加上笋丝和生菜更聚集

卷吃上去嘴里有种开了派对的欢乐感

酱汁因为辣而带动的灼热感

炸鸡脆皮咬进去带来的酥脆感

笋丝和生菜带来的生脆感

最后铺垫上面皮带来的软韧感

这款的口感上比汉堡更丰富更集中

虽然这也代表着

更让人感觉不到小龙虾的存在感

但不影响它本身好吃~

以下是套菜自带非新品

红豆派

这东西是不是缩水了不少啊？

我印象里它原来是个纸盒撕开吃的

要再长一些才对

不知道是不是跟M记的弄混了

味道比记忆中的要清淡了不少

我记得以前吃上去还有些甜腻

现在吃上去蛮清爽的

红豆沙清甜清甜的很舒服

当然也可能是因为现在馅料变稀了

面皮炸的没什么问题酥皮起泡焦脆

当然了就肯德基那个定时控温锅

炸坏了才稀奇

一咬进去咔呲一声然后馅料流你一嘴

反正我套餐里有这个一般都是放到最后才敢吃

我怕烫嘴

这个我很少碰

偶尔一吃觉得还不错

虽然我还是不会单点它来吃

薯条

薯条没啥好说的

我之所以单独写出来

是因为这份明显不是现炸出来的

我吃的顺序是汉堡-卷-薯条

等我碰薯条的时候已经又凉又蔫了

放大图片可以注意到

这个薯条侧面的凹陷

如果说皱纹是一个人岁月的象征

凹陷则是薯条风霜的见证

这个显然不是我用餐速度的问题

而是这份薯条早就放凉了

蔫成这样的薯条味如嚼蜡

实在是个非常非常难吃的体验

碰到这个情况你可以通知餐厅经理

TA会负责再给你换一份

不用不好意思

我是因为套餐内容挺多的

本来就吃不完

外加上我也不爱吃薯条

就没跟餐厅反应

鸡米花（小份）

最后是咱们今天的计量单位了

肯德基的经营策略特别奇怪

几个经典的老品老革新

革新革新的就销声匿迹了

肯德基

你们对革新是不是有什么误解？

当年还差点把受万千食客钟爱的

吮指原味鸡给下架

这个经营思路简直鬼才

这已经不知道是第几代鸡米花了

我只记得上一次我吃鸡米花的时候

它变成了辣味的

炸的面衣又厚又辣

至此我就再也没点过鸡米花这个产品

这次同样是套餐带的

做完计量工具之后我试了一下

呦呵？

回归原来味道啦

味道上跟切碎了炸的劲脆鸡腿堡区别不大

口感上的话

可能是切的太小块

所以面衣的感觉比较明显

虽然比起街边的韩式炸鸡面衣靠谱一些

但还是略微厚了点

尤其是稍微碎一点的小块

一口下去面要比肉多

但总体吃完是舒服的

不会有街边摊的油腻感

（我干嘛拿肯德基跟街边摊比..）

九龙金玉珍珠奶茶

好像是叫这个名字吧

我订单上光写了个珍珠奶茶（凉）

套餐标配两个可乐

换这个加4元

肯德基也开始卖奶茶了竟然

我是碳酸饮料和酒精爱好者

奶茶我一年能喝个不超过4杯？

说来也奇怪甜酒甜到贵腐

碳酸饮料甜到可乐

我都可以接受

奶茶甜的我就喝不下去

点这个纯粹为了评测一下

这款配套的就是个小杯的量

也是星巴克里那个叫中杯的大小

说来奇怪这种杯口的饮料

肯德基配的管总是又粗又长

每次插进去管的时候我都觉得

是K记的产品经理在宣泄某种情感

茶是乌龙茶

不是我多灵敏

是因为杯子上写着oolng tea...

乌龙茶是个茶叶种类名字

举个例子的话

鲑鱼里既包含大西洋鲑也包含虹鳟

五粮液集团既出品尖庄也出品五粮液

玉溪烟草既出品玉溪也出品红塔山

大概这么个关系

所以你看我也很难分辨出再细节的事情了

主要我也不爱喝茶

这款奶茶意外的不那么甜

如果按照常规判断的话我觉得低于三分

趁的珍珠反倒是挺甜的

珍珠还带着一丝焦糖味儿

珍珠意外的有些硬

这个硬的感觉让我觉得不是刻意追求

而是原料没泡开...

可能是这家店换了新员工操作不熟练吧

整体来说这款奶茶意外的治愈

不知道是不是岁数大了的原因

对这种本来印象很甜却意外低糖的感觉很好

虽然我知道等我尝到有甜味就代表不少糖了

况且刚才还吃了那么多炸鸡..

总结

此次评测依然在邯郸隆基泰和广场店完成

环境

我爱来这个店除了近

主要是因为这个店客流相对少一些

工作人员也充足

整个店清扫的频次很足

每次进店都算的上标准的干净整洁

虽然洗手间里没有烟头就更好了

另外一个是不会碰到那么多奇奇怪怪的人

像金Z店要么看到几个大哥在那抽烟

要么看到一群小孩在那疯跑

这都是挺可怕的事情

服务

隆基泰和店我应该是碰到过三位值班经理了

每一个人都有不同的处事风格

但是总体都保持这一种邻居间的适度感

比如我某次点单他会很真诚的建议我

不如多花3元升级套餐

可以多买到价值超过10元的餐品

再比如我对餐品不解

特意去认真的看了资料跑来跟我解释

虽然是个快餐店倒也有些社区餐厅的感觉

这都让我很舒服

虽然我不是每次对餐品满意

但是每次我对餐厅的工作人员都挺满意

总结

小龙虾堡的升级让我觉得

除了小龙虾我都挺满意的

不知道这到底算是失败还是成功

奶茶让我挺喜欢

虽然我也不爱喝奶茶

而且大概率我也不会再点奶茶喝

总的来说我对这次消费是满意的

新品可以一试

也仅限于一试