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苏格兰威士忌怎么做的(由苏格兰威士忌做基酒)
苏格兰威士忌怎么做的,一个人在家也能做出美味的英式下午茶。今天就教大家如何制作这款美味的英式下午茶。首先准备食材:牛奶200克,淡奶油100克,吉利丁片2片,蛋白2个,白砂糖20克,柠檬汁适量。接下来就开始制作吧。第一步:将牛奶倒入锅中,小火加热至沸腾,然后关火,不要马上打开锅盖,,将牛奶静置一会儿,等牛奶冷却后,再打开锅盖。这样做出来的奶茶口感更好,奶香味更浓。
1、加对半水饮用
这种喝法推荐使用葡萄酒杯,先倒入威士忌,在加入与之等量的常温的水饮用。水质要尽可能好些。这种喝法,威士忌的香味比较容易扩散开来。
2、加冰块饮用
这种喝法一般都用威士忌杯或敞口杯,先在杯中加入冰块,再倒入杯子一半容量左右的威士忌加以饮用。随着冰块的融化,酒的味道也不断在变,所以这种喝法很受欢迎,但是一定要用水质好的水制冰,这样口感好,还有就是冰块要尽可能的大一些,否则会很快融化,影响口感。
尊尼获加是苏格兰威士忌品牌,尊尼获加威士忌入口醇厚,口感复杂,适合纯饮;而尊尼获加威士忌酒精含量有40%左右,也可以加冰块、水和绿茶等饮料混合饮用,酒精度数降低,口感更丰富。
尊尼获加威士忌怎么喝?
尊尼获加酒厂于1820年由年仅14岁的约翰·获加(John Walker)创立。约翰·获加将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中,开始了调配威士忌的尝试。不久以后,由他调配的威士忌在苏格兰逐渐出名,并出口至全球各地。1920年,尊尼获加就已向全球120个国家出口。如今,尊尼获加是全球最为畅销的苏格兰威士忌品牌,也是全球最大的苏格兰威士忌生产商。
威士忌怎么喝
纯饮(Straight)
纯饮意指100%纯粹酒液无任何添加物,可恣意让威士忌的强劲个性直接冲击感官,可以说是最能体会威士忌原色原味的传统品饮方式,采用纯饮方式的大多属行家级。
加水(With water)
堪称是全世界最“普及”的威士忌饮用方式,即使在苏格兰,加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味,其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味,相反地,此举可能让酒精味变淡,引出威士忌潜藏的香气,换句话说,若是质量不佳的威士忌加水,也可能丑态尽出。
加冰块(With rocks)
此种饮法又称on the rock,主要是给想降低酒精刺激,又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而,威士忌加冰块虽能抑制酒精味,但也连带因降温而让部份香气闭锁,难以品尝出威士忌原有的风味特色。
加绿茶(With green tea)
中国人发展出“加绿茶”的创新饮法,此喝法据说是保乐力加公司在中国推行威士忌时,所想出的营销点子。如今“威士忌加绿茶”已风行全中国,且特别受到年轻族群爱戴。
女生喝,通常味道可以甜点,调制方法是: 威士忌:1份 苏打水:2份 青苹果酒:1份 蜂蜜:0.5份 就可以调出美味的威士忌鸡尾酒了。
1、威士忌以粮食谷物为主要原料,用大麦芽作为糖化发酵剂,采用液态发酵法经蒸馏获得原酒后,再盛于橡木桶内贮藏数年而成(普通品贮藏期约3年,上等品贮藏期在7年以上)。爱尔兰威士忌有焦碳味,而苏格兰威士忌则没有。
2、威士忌,提起威士忌,人们便想起苏格兰,因为那里酿制的威士忌最出名。其实,威士忌源于爱尔兰。“威士忌”一词出自爱尔兰方言,意为“生命之水”。它最初由爱尔兰的一些僧侣设想、酿造而成,后到苏格兰传教时,带去了酿制秘方,从此沿用至今。其品种按风味特点来区分有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和美国波旁威士忌等;按原材料选用来分有大麦威士忌、黑麦威士忌等。威士忌除单独饮用外,还可将其与柠檬水、汽水混合饮用。
苏格兰威士忌的原料至少60%是来自于谷类,而其余部分则被加入麦芽。(大麦,水,酵母)
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加拿大威士忌,常以80%玉米、20%麦芽的比例调配。
我在酒仙网看到黑方40°英国原瓶原装进口洋酒是用水、大麦芽、小麦、玉米、焦糖色做的
whisky(whiskey)一般都是用各种“麦”经过熏蒸之后,发酵,二次蒸馏,稀释,过滤,窖藏,加沉等流程出品的,字母里加了e的,就说明这个不是一种“麦”原料酿造的,美国的波本(BOURBEN)就是其中的代表作。一般知名产区分为:苏格兰威士忌,爱尔兰威士忌,加拿大威士忌,波本(美国)威士忌。
2、加满冰冷的苏打水轻轻搅拌。
拌和法调和的“高波”酒对苏打水的使用量没有限制,还可使用矿泉水,可乐,姜汁汽水,汤力水等,是用饮料兑和酒的全称。
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苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史,其产品有独特的风格,色泽棕黄带红,清澈透明,气味焦香,带有一定的烟熏味,具有浓厚的苏格兰乡土气息。 苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点,是世界上最好的威士忌酒之一。衡量苏格兰威士忌的主要标准是嗅觉感受,即酒香气味。 现行的苏格兰威士忌的定义是1988年的苏格兰威士忌法案确定的。该法案规定,只有在苏格兰境内,由谷物、水和酵母酿造,且只能装在容量不超过700升的橡木桶中至少存放3年进行醇化的威士忌才能称为苏格兰威士忌。该法案还规定苏格兰威士忌装瓶后酒精度不得低于40度,每一种酒所标示的酒龄是指酒在橡木桶中醇化的最低年数。
苏格兰和爱尔兰的威士忌苏格兰威士忌有三大类。第一类是麦芽威次蒸馏,酒精浓度约达70%,风味强烈而独特。第二类是谷物威士忌,风味 较淡,成本也较低,以低地多种谷物蒸馏,大麦麦芽只占少量(10%~15%), 其淀粉会转化成糖类,接着再以连续蒸馏法蒸馏出95%的酒精浓度。第 三类最常见,混合麦芽威士忌和谷物威士忌而成,其中谷物威士忌占了 40%~70%。由于经济因素,19世纪60年代出现了这种调配法,最后就制成一 种比较清淡,也更广受青睐的调配型威士忌,还赶上19世纪七八十年代根瘤 蚜病虫害肆虐、欧洲葡萄园灾情惨重的时机,因而取代了白兰地。苏格兰威士 忌就在这时对外拓展,扬名国际。如今仍有少数小型蒸馏酒厂产制全麦芽威 士忌,而苏格兰品酒行家也推崇这种独特的“单一麦芽”是威士忌酒中珍品。
The End
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