​长期吃燕麦后果惊人(长期吃燕麦的好处)

长期吃燕麦后果惊人(长期吃燕麦的好处)

燕麦我喜欢拿来当早餐吃，营养高脂肪低，是最佳营养品，对我减肥也有一定的帮助。但是近几年关于燕麦是“害人麦”的说法也比较多，更甚者把燕麦说成是垃圾食品，那么真相到底是怎么回事呢？

常吃燕麦是“养生”还是“营养佳品”？

燕麦到底是“害人麦”还是“养生麦”？大家不妨详细地了解一下燕麦。常言道：“五谷杂粮，燕麦称王”，美国《时代》杂志评选出的“全球十大健康食物”，燕麦位列第五名，是唯一上榜的谷物。

他们认为燕麦中有大量的膳食纤维，让人易饱且能量持久。还有润肠通便，控制体重的功效。适合高血脂，高血压，高血糖，肥胖症等人群食用。所以，从营养价值方面来看，燕麦是最优秀的谷物之一。

为什么会说燕麦是“害人麦”呢？原因是指那些假燕麦。

市面上的燕麦各种各样，比如即食燕麦，复合燕麦片，水果燕麦片等，这种已经加工成熟，属于快熟或者是已经熟的燕麦，看起来其中的食物种类比较多，有坚果，水果，玉米，小麦等，但是经过加工后，里边的营养基本没有保留。

生活中有一些经常吃燕麦的人发现血压，血糖，不仅没有降低，反而是越吃越高了。这是为什么呢？那可能是吃到了假燕麦，假燕麦里会有“植脂末”，白砂糖等多种添加剂，无法保证燕麦的营养保健作用。血糖高的人群，长期食用，反而可能会危害身体健康。

每天来点燕麦，对身体有什么好处？

燕麦零食对身体没有什么好处，但是燕麦的营养价值是极高的。燕麦中含有的β-葡聚糖，膳食纤维，可以一定程度上控制血糖浓度，起到预防糖尿病的效果。

每天坚持吃一把燕麦可以提高人体免疫力。燕麦也非常适合减肥的人吃。儿童多吃燕麦还可以促进生长和发育，并增强孩子的消化功能。

怎么来挑选好燕麦！

市场上燕麦种类繁多，小编教你几个小妙招，轻轻松松买上好燕麦。

①：看配料，看配料中有没有添加植脂末，白砂糖等添加剂，如果有的话就不建议购买。

②：注意商标，购买燕麦之前，一定要看好标签，燕麦片，麦片虽然只有一字之差，但是东西会完全不一样。

③：煮一煮，好的燕麦煮一煮是很粘稠的，因为含有β-葡聚糖，具有一定的保健作用。

总而言之，燕麦确实是健康的食品，很多人吃燕麦达不到好的效果可能是选择的产品不对，又或者是吃法不对导致的。

推荐食谱：【燕麦发面饼】

1.锅里面添入一碗清水，水烧开后倒入50克燕麦片，用勺子不停地搅拌，熬至面糊呈粘稠状就可以了。

2.然后倒入一个盆中放凉，加入酵母粉3克，白糖20克，加入面粉100克，用筷子搅成面絮，再加入少许植物油，用手揉成软一点的面团，盖上保鲜膜，放在一边，醒发1个小时。

3.把面团醒发以后，在案板上撒上适量的干面粉，取出醒好的面团，用手揉搓两分钟，排出里面的气体，盖上保鲜膜，二次醒发5分钟。

4.把面团擀成薄一些的面皮，刷上一层植物油，撒上少许椒盐提味，先从一边慢慢卷起来，卷成长条状。

然后从另一端卷起，把另一端压在下面，用手按成圆饼，再擀成圆形的面皮，盖上保鲜膜，避免面饼风干。

5.电饼铛烧热，刷上一层植物油，再把面饼摊在锅中，撒上少许白芝麻，盖上锅盖，半分钟以后翻面，煎至一面微黄色时，再翻过来煎另一面，煎至面饼两面金黄酥脆时，即可取出，放在案板上用刀切成四半，美味即成。

回味盛香，不忘健康！燕麦你吃对了吗？