​浅谈肯德基店里的“组织架构”

浅谈肯德基店里的“组织架构”

很多小伙伴肯定有想过去肯德基兼职吧，或者去肯德基上班，我这里呢就详细介绍下肯德基的工作岗位。（这里呢就介绍店里的职位，关于一些人事啊策划啊这些的就不说了，因为我也没了解过只是偶尔偶尔的接触过哈）。

店里最大的呢就是店经理就是俗称的店长。有很多事是不用他做，到就是有什么事都和他说他也都会去安排。之后就是副店长（这个就是一些大店会有，一般这个就是店长的后选人了，后面那个店要升店长了一般就是他） 。之后就是若干个经理。储备经理，资深经理。这个从字面意思上来说就很好理解了。然后经理干的活就不一样了。每个经理负责一块。当然你是都要学的，因为哪格一段时间就会轮换的。 然后是组长，组长是刚开始最低的管理层职务，要一步步的往上升。这些就是俗称的管理层。接下来我就说说一些经理的职则。

订货：店里所有的用品，原产品，包括员工的工作服工作牌啊这些。不光是进，还需要控制量，不能太多又不能太少。

排班：就是安排协调每天上班的员工有哪些。

值班：就是负责每天店铺的运营。

接下来我说说普通员工的岗位。

大厅：负责大厅收盘子搞卫生，帮顾客点餐

柜台：就是配餐、发餐。偶尔帮忙点餐

总配：就是做汉堡啊批饮料啊然后做不是炸的产品。比如土豆泥，饭，玉米等。

厨房：那就是炸鸡，烤产品。

腌泡：很多产品需要腌制后才能炸。

前四个都会有打烊班。就是每天结束营业后还要搞卫生，洗炸锅这些。

训练员：干的活都一样的，就是比普通员工每小时多一块钱。然后如果要带新员工都是他们带为主。

然后还有一个天才管家，这个就是在大厅主要推销店里的活动，比如大神卡，充值这些。

然后兼职的话都一样，兼职你想做管理层就一个职位，兼职组长，不能在往上升了。

另外我在提两个领导职位就是比店长还大

区域经理：一般管8.9个店

大区经理：一般管几十家店

组长—储备经理—经理—资深经理—副店长（大店才会有）—店经理—区域经理—大区经理

差不多就是这个模式吧，全部干货欢迎大家讨论补充！