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​墨鱼干怎么吃,最好简单一点

时间:2023-09-17 13:03

来源:秀文网

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墨鱼干怎么吃,最好简单一点

墨鱼干怎么吃,最好简单一点

最简单的就是烤,洗干净后,擦干水分,准备个酒精灯,煤气炉也可以,慢火轻轻炙烤到食材卷起,均匀烤,等到变得略硬身,且散发出香味就可以了,撕成条状,蘸芥末酱油,送酒送茶都会一流的!

另外熬汤,白萝卜干贝猪骨汤加上这个,666。

还有熬粥,都是一流做法

墨鱼干怎么吃,最好简单一点

干墨鱼烧肉:烧五花肉或直排,不放盐。墨鱼切成麻将大的块。上好的五花肉,切块,锅里放油,先炒肉(排骨),再加入墨鱼,炒干水分,加好料酒,加少许海天老抽上色,加海天生抽,炒几下,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段就可以了

墨鱼干怎么吃,最好简单一点

墨鱼干怎么吃呢,先把墨鱼干用清水浸泡,时间长一点。最好是一夜的时间,让肉质恢复它的柔软,也能泡去过多的盐分,然后把墨鱼改刀成型,因为墨鱼干腥味可重了,在烹调之前,要先放开水里加葱姜,料酒给他绰一下,最后起锅烧油,加入盐和麻油中午适量的配菜,爆炒出锅!

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