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​能爬树会走路的过山鲫鱼,为何连广东吃货都直言:无福消受?

时间:2024-11-05 18:34

来源:秀文网

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能爬树会走路的过山鲫鱼,为何连广东吃货都直言:无福消受?

过山鲫泛滥成灾,能爬树会翻山,渔民人人喊打,广东吃货:不敢吃

我国物种丰富,根据相关数据统计,在我国有多达3000多种鱼类,中国人也很爱吃鱼,特别是在南方地区男女老幼都很爱吃,关于鱼的烹饪做法也很多,比如可以做清蒸鱼,红烧鱼,油炸鱼,香辣鱼,酸菜鱼等等。

虽然做法很多,虽然中国人也很爱吃鱼,但是有一种鱼却连广东的吃货们都眉头紧锁,不要轻易尝试,那就是能爬树会走路的鱼:过山鲫鱼。

可能很多人还是第一次听说这个鱼,一般而言鱼离开了水就会死亡,但是过山鲫鱼却不一样,离开水面还可以存活48小时以上,它其实并不是鲫鱼,而是攀鲈的一种,个头虽然不大,但是本领却很高强。

就跟它的名字一样,能够攀山越岭,又长得有点像鲫鱼,所以被人们称之为:过山鲫鱼!1791年,丹麦有个生物学家在一次探险中,发现对面树上挂着一条鱼,起初他还以为是别人晒的鱼干,哪知走近一看,那条鱼是活的,而且还在拼命地往树枝上爬行。

鱼会爬树?

接下来他又发现,这种鱼不仅会爬树,还会走路,速度还不慢,甚至看到一群黑色的过山鲫鱼正在翻山越岭去往另外一条河流,这彻底改变了他对鱼原有的认知,开始潜心研究。

经过多年的研究,他的发现结果轰动了生物学界。

不知何时开始,过山鲫鱼潜入到了我国海域,成为了外来入侵物种之一,而如今在广东广西海南等地过山鲫鱼泛滥成灾,渔民看见后都是咬牙切齿,人人喊打。

对于中国人而言,物种泛滥最佳的解决方式就是:吃,就像小龙虾一样,曾经有多霸道,如今就有多委屈,被人们吃到需要靠人工养殖才能够解决吃货们的需求。

而且广东人号称什么都能吃,什么都敢吃?但是为何还会让过山鲫鱼泛滥成灾呢?

面对这个棘手的难题,广东吃货直言:不敢吃!

这到底是怎么回事呢?为何连广东吃货都直言:无福消受呢?

第一,硬骨头

过山鲫鱼个头不大,一般在半两左右,有的稍微大一点可以达到1斤左右,过山鲫鱼虽然个头不大,但是却从头武装到了尾巴,鱼鳞非常的坚硬,背部腹部还有倒刺,这种鱼的性格非常霸道,不好捕捉,嘴巴牙齿坚硬锋利,经常会将渔网咬破。

就连广东地区的渔民,看到这种鱼都是咬牙切齿,属于很难啃的硬骨头,久而久之,渔民们就不爱捕捞这种鱼,最后导致泛滥成灾了。

第二、肉质不好吃

过山鲫鱼的鱼肉不像草鱼鲫鱼那么鲜嫩,反而是更柴更老,而且身上骨头众多,便与其行走,这就导致了鱼肉比较少,再加上个头不大,抓一只过山鲫鱼吃,其中一大半都是不能吃的,真正的可以食用的肉比较少。

第三,容易传播细菌

过山鲫鱼的生活习性很特别,由于其能爬树,会走路,还能翻山越岭导致其经常在不同的鱼塘之间来回迁徙,甚至故意霸占其他鱼类的生存空间,在不同的水域之间活动,导致其很容易传播各种细菌。

相对于草鱼鲫鱼而言,食用过山鲫鱼的风险更大,所以就连号称“啥都敢吃”的广东吃货,面对过山鲫鱼时,都表示:不敢吃,无福消受。

对此,你是怎么看待的呢?

你见过这种鱼吗?

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