猪皮怎么做才好吃？别再熬皮冻了，试试这样做，太赞了
猪皮怎么做才好吃？别再熬皮冻了，试试这样做，太赞了 1、猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。 2、 今天就来分享一下“卤猪皮”做法，喜欢的朋友可以有空自己试一下。 3、下...
2024-01-17 10:27:47
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椒盐排骨属于家常菜谱，主要原料是排骨，口味：香，工艺：炸，烹饪难度属于中级。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
排骨一条
辅料
青红尖椒粒适量 干葱适量 姜粒适量 蒜子适量 香菜少许 椒盐粉适量 生粉少许 盐少许 花生油适量 胡椒粉少许 料酒少许
椒盐排骨的做法步骤
1. 排骨炸制前吸干水，加入少许盐、胡椒粉、料酒、生粉拌下
2. 把油烧成四五成油温，炸的时候调成小火慢慢炸
3. 捞起备用
4. 把锅烧热倒点油，先放入蒜、姜、干葱炒香再加入青红尖椒粒
5. 最后加入炸好的排骨放入适量的椒盐粉翻炒
6. 出锅，搞定
排骨炸制的时候注意炸制的时间，不宜过长，否则干硬。
