​怎么用电饭煲做凉糕,糯米凉糕的家常做法

怎么用电饭煲做凉糕,糯米凉糕的家常做法

本文目录

1.糯米凉糕的家常做法 2.江米凉糕的家庭做法视频 3.电饭锅做凉糕需要多长时间能熟 4.电饭锅江米凉糕的做法

糯米凉糕的家常做法

糯米凉糕的家常做法如下：

食材：糯米200克，豆沙馅100克、白糖20克。

做法：

1、糯米用清水浸泡8小时，倒入电饭锅中，加入适量清水，按煮饭键煮熟。

2、煮熟后盛出，装入保鲜袋，压碎，铺入烤盘，整理成型，压紧。

3、倒扣在案板上，铺入豆沙馅，整理均匀，卷起来，轻轻压一压，口朝下。

4、刀沾水，然后切块装盘，撒上白糖即可。

糯米凉糕——老北京特色传统糕点

一到夏天，就特别钟情于软糯凉爽的糯米凉糕，每次出门都要排队买上几个吃，我们全家人都对软软糯糯的美食，没有一点的抵抗力，每周都要吃上几次，天热的时候，吃上一个特别爽口，馅料里面浓浓的花生和芝麻的香气，甜而不腻，那口感真的是超赞。

清香软糯的糯米，裹着沙甜的豆馅，吃上一口棉软不粘牙，沙甜而不腻口。糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

江米凉糕的家庭做法视频

江米凉糕怎么做好吃

一、豆沙江米凉糕的做法 第一步：江米500克，豆沙馅500克，白糖60克，青红丝10克，金糕10克，瓜条10克。 第二步：江米淘洗泡开，蒸熟后放入大碗中，加入水后搅拌均匀再蒸，两次后江米会柔软有韧性。 第三步：湿布包裹住江米后揉捏，将江米揉成团。 第四步：将江米铺平开，再铺上豆沙馅，再盖上一层江米，最上面加上青红丝等食材。 第五步：按压下，让三层变得紧实后切开自己想要的大小即可。

二、地瓜凉糕的做法 第一步：需要用到地瓜粉150克、细砂糖120克、吉利丁30克、太白粉适量、有色果酱少许。 第二步：地瓜粉先兑水，之后用打蛋器搅拌之后加入细砂糖，吉利丁混合成糊。 第三步：糊放入锅中开火烧煮，不停搅拌防止烧焦，煮开后搬入果酱。 第四步：这个面糊酱倒入模具中，凝固后切成小块就可以了。 第五步：最后蘸上太白粉来防止粘盘。

电饭锅做凉糕需要多长时间能熟

电饭锅做凉糕的话，要跟你电饭锅的功能你可以调节一下，适当的做成了就可以了，你可以观察一下，一般情况下大概做要十分钟就可以了。

电饭锅江米凉糕的做法

电饭锅江米凉糕做法：

1、把糯米陶洗干净，放适量水浸泡两个钟头，然后电饭锅蒸熟。水的用量可以比平时做米饭的量少一些

2、蒸熟的糯米饭加入白糖（500g米加100g左右的白糖），搅烂晾凉。

3、在捣好的糯米饭中加入提前泡好的葡萄干和杏仁即可。摆盘时盘中洒一些熟面粉、芝麻粉

4、把熟芝麻捣碎，杏仁切碎，加一些葡萄干，倒入巧克力酱，拌成馅，案板上撒一些芝麻杏仁碎，取一些糯米饭铺平，上面放一层刚刚拌好的馅，再放一层糯米饭，铺一层红豆沙，放上第三层糯米饭，最上面铺一层葡萄干，顺长卷起来，外面沾上一层芝麻粒，刀沾水切开就可以了；

5、糯米饭包入豆沙馅，搓圆，滚上芝麻，好吃的糯米麻团就做成了。

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