​蜂蜜变酸还能喝吗，蜂蜜由于温度过高变酸了还能吃吗？

蜂蜜变酸还能喝吗，蜂蜜由于温度过高变酸了还能吃吗？

蜂蜜由于温度过高变酸了还能吃吗

不能吃。如果蜂蜜水分含量比较高，由于温度过高泛着酸味或酒味，说明蜂蜜已经变质不能吃。市场上的蜂蜜保质期通常在18-24个月，不过结晶的蜂蜜也是可以食用的，并不影响蜂蜜的质量。

蜂蜜过期了还能喝吗

蜂蜜过期了还能喝吗？

蜂蜜过期，如果发生变质变味是不能喝的。

蜂蜜是一种防腐性很强的食物，密封储存常温下保质期很长，一般不会出现变质过期的现象。存放时间长的蜂蜜，可能会出现结块现象，这是蜂蜜的结晶，是由于储存环境的温度和湿度变化，蜂蜜逐渐由液态变成糊样，结晶度较大，就会出现结块现象。这是蜂蜜的正常物理变化，不是变质，是可以继续食用的。

但如果存放时间久的蜂蜜由于储存方式不当，比如未密封，发生表面起泡沫、变味、变酸、蜂蜜浓度明显变稀的现象，则考虑蜂蜜发生变质，不可再继续食用。

建议食物在有效保质期内食用，风味最佳，也无安全隐患。

本内容由河北医科大学第三医院 营养科 副主任医师 邸海灵审核

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2017年的农大神封蜂蜜还好吃吗

不能吃了，蜂蜜的保质期一般为两年左右。如果放在阴凉、通风、避光处保存，蜂蜜没有发酸刺鼻的味道或出现冒泡等现象的话，临近过期或过期一段时间还是可以吃的。

因为一般成熟蜜中大多数微生物难以存活，成熟蜜的含水量在20%以下，呈高渗状态。但是有小部分微生物仍可在高渗状态下存活，如嗜渗酵母，其容易引起蜂蜜酸败。

蜂蜜过期了发出来的馒头会发酸吗，怎么办

你好，我是小石，很高兴回答这个问题，关于你说的蜂蜜过期了，发出来的馒头发酸，怎么办？就这个问题和你分享一下我的看法。

蜂蜜过期有好多营养成分随之流失，也发生了变质，会危害人的身体健康。可以肯定得告诉你，蜂蜜过期就不能食用了。建议你赶紧扔掉。毕竟现在都提倡健康饮食。至于你说的发出来的馒头发酸，说明蜂蜜发生了发酵的性变质，是不建食用的。

最后提醒大家为了自己和家人的身体健康，千万不要食用过期食品。

希望以上的回答可以帮助到你。