​台湾乌龙茶有哪些品种,台湾乌龙茶有哪些品种图片

台湾乌龙茶有哪些品种,台湾乌龙茶有哪些品种图片

本文目录

1.台湾乌龙茶有哪些品种图片 2.台湾乌龙茶有哪些品种图片 3.乌龙茶可细分为哪几类茶种 4.

台湾乌龙茶有哪些品种图片

1、天仁茗茶 | 天仁东方美人茶：独特蜜香，尝鲜首选

天仁茗茶和天福茗茶的共同创办人都是有“茶王”之称的李瑞河，只是较早创立在台湾省，是当地最大的茶企。旗下品类众多，包括冻顶乌龙、金萱乌龙、高山乌龙、东方美人等，其中以冻顶乌龙为主打产品。2、王德传 | 阿里山金萱乌龙茶：淡雅花香，清甜柔和

王德传向以茶品典雅精致闻名，旗下主打台湾乌龙茶和普洱茶，台湾乌龙采摘台湾各地优质茶区，并由自有茶厂负责加工，根据不同特性的茶叶选用不同烘焙程度，以保证稳定的口感和品质。其中阿里山金萱乌龙采用海拔1000米以上的茶树作为原料，制茶中以轻发酵为主，然后用三分文火昼夜烘焙，茶叶呈绿叶红镶边状，滋味饱满甜醇，明显的花果香极具辨识度。3、新凤鸣 | 特级台湾冻顶乌龙茶：浓韵香醇，正宗原产地

新凤鸣起源于南投县鹿谷乡，祖上四代制茶，拥有数十年制茶和产销经验。除了经验十足外，新凤鸣还是台湾首家通过食品安全管理体系的茶企，每一份茶叶从采摘到制成均落实农残检验，安全性极有保障。同样起源于南投县鹿谷乡的还有冻顶乌龙，作为新凤鸣的旗舰产品，冻顶乌龙多以浓香为主，采用手工炭焙，茶形卷曲饱满，茶汤呈琥珀色，香气浓郁，口感甘醇。 这款特级冻顶乌龙选用纸盒简装，内含三小袋密封茶袋，每一袋都用铝袋密封包装，避光防潮一流。

台湾乌龙茶有哪些品种图片

台湾乌龙茶有哪些品种：

1、金萱茶

产于台湾南部嘉义县，是台湾第二大种茶叶，被广泛种植，分布在中低海拔处。为什么说金萱茶是台湾最奇特的乌龙茶？源于金萱茶最大的特征带有一股浓浓的天然奶香。

2、阿里山茶

阿里山乌龙茶是不可多得的台湾极品好茶，源于阿里山梅山乡山区。这款台湾乌龙茶成茶花香浓郁，入口甘醇，深受饮茶人士的欢迎。

3、梨山茶

梨山茶也是台湾乌龙名茶之一，成品芽叶肥厚柔软，香气淡雅，茶汤鲜美，相当甘醇，冷矿味特别重，且带有水果香。有着天独厚的色、香、味甘特色。

4、杉林溪茶

杉林溪茶产于台湾南投竹山镇杉林溪高山茶园，具有色泽鲜艳、条索紧结整齐、汤色蜜绿澄清、清香扑鼻、入口生津、落喉甘清、韵味强等特征，为茶中极品。

5、东方美人茶

东方美人茶又称膨风茶，是台湾独有的名茶。又因其茶芽白毫显著，也被人们称为白毫乌龙茶，属于发酵程度最重的乌龙茶品。东方美人茶具有独特的天然蜂蜜香和熟果香，滋味甘润香醇，徐徐生津，让人无穷回味。

6、文山包种

文山包种文山包种是台湾北部茶类的代表，在台湾北部多个地区都有种植，优质文山包种外形卷曲，呈条索状，色泽深绿；冲泡汤色黄金，有清新的花香，滋味鲜爽，叶底色泽鲜绿。

7、冻顶乌龙

冻顶乌龙茶，台湾最早发展的茶种，产于台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村。该款台湾乌龙茶香气清雅浓郁而持久，非常的独特;汤色蜜绿带金黄，滋味醇厚鲜爽，回甘生津，为名茶中的珍品。

乌龙茶可细分为哪几类茶种

乌龙茶又称青茶、半发酵茶，它不属于绿茶，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省，乌龙茶是高品质的茶叶，是经过数次加工而成。

1、闽北乌龙（岩茶）：

闽北乌龙以岩茶为主，由于焙火程度相对其他产区较重的原因，大部分茶品的特征是浓郁的焦糖香和熟果香，我个人比较喜欢称之为熟香型。闽北乌龙品种非常多，公认最具有代表性的品种有肉桂、水仙、和大红袍。

2、闽南乌龙：

闽南乌龙相对于闽北乌龙的焙火就会轻一些，常见的有铁观音（球形）和漳平水仙（小茶饼）。当然，目前的闽南乌龙主要以清香型工艺（九十年代引进台湾工艺）为主，我们称之为新工艺闽南乌龙。但是传统工艺中的闽南乌龙同样是条形（或半球形），也会焙火，但轻过闽北。闽南乌龙的香调主要以花香调（常见兰香）为主，还有一些奶香和青果香。

3、台湾乌龙：

闽南的清香型铁观音，当时就是借鉴了台湾的工艺。所以台湾乌龙和当今清香型闽南乌龙，其实口感是非常相似，外形也是球形为主。台湾乌龙茶具有代表性的有文山包种、金萱乌龙、白毫乌龙、还有冻顶乌龙等。台湾乌龙主要以奶香和独特的花果香为主，口感更为清淡，焙火程度较之闽北同样比较低，火攻可以约等为清香型闽南乌龙。

乌龙茶又称青茶、半发酵茶，它不属于绿茶，乌龙茶是高品质的茶叶，是经过数次加工而成。以前有很多人不知道乌龙茶是不是绿茶，大概是因为绿茶和乌龙茶是由同一种茶树酿制的，但最大的不同就在于，这一过程是否经过了发酵，因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而结合在一起，导致茶的色泽变深，涩味减弱。

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