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​烧芸豆的家常做法,烧芸豆的家常做法

时间:2023-09-12 03:32

来源:秀文网

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烧芸豆的家常做法,烧芸豆的家常做法

本文目录

1.烧芸豆的家常做法 2.烧芸豆怎么做? 3.肉片烧芸豆怎么做好吃又简单 4.芸豆怎么做好吃又简单

烧芸豆的家常做法

烧芸豆的做法到底怎样呢,我们先认识一下什么是芸豆吧,芸豆我们又叫做是菜豆,芸豆属于豆科的一种,芸豆不是我们中国的特产,而是来自于阿根廷和墨西哥一带。芸豆有着非常高的食用价值和药用价值,所以我们可以用芸豆来做出这道养生的菜肴。

烧芸豆需要的食材是芸豆加上猪肉,烧芸豆这道菜做法简单,成本也不高,属于经济型的菜,烧芸豆却有着很好的养生效果,常吃烧芸豆可以护发和美容,能够促进皮肤的新陈代谢并且能缓解慢性病,能够提高人体的免疫力。

原料:芸豆、猪肉

配料:葱、姜、蒜

调料:花椒、大料、生抽、老抽、糖、五香粉、油、鸡精

做法:

1、将芸豆择净、洗净,猪肉切片

2、锅中加油,在油没有热是放入少许肥肉,用小火慢慢把肥肉中的油榨出来,同时里面放花椒、大料炸出香味,放入瘦肉或者五花肉炒至变色和基本上已经榨干油的肥肉一起捞出。

3、在油中加入糖少许,炒糖色,当颜色发红时放入葱、姜、蒜,煸炒出香味,然后把芸豆,捞出的肉和花椒、大料一起倒入锅中,加适量生抽(为了调味)、老抽(为了上色)炒啊炒,直至芸豆变色加盐、五香粉,添汤。

4、汤要刚刚没过芸豆就好,大火烧开,小火炖,因为芸豆不熟吃了会中毒,所以一定要多炖一会,直至汤快没了,大火收汁加蒜碎翻匀,让汤汁裹满芸豆即可出锅装盘。

关键:

1、要想颜色好看,炒糖色是必不可少的,当然也可以用老抽调色,但是我还是觉得用糖弄出来的味道更好。

2、要想芸豆入味,必须把汤基本上收干,你想要是留着一锅汤怎么可能每根芸豆都包裹着汤汁呢。

3、还有就是最后加的那个蒜碎,他的调味功效是很好的。

上文我们介绍了什么是芸豆,我们可以采用芸豆作为食材来做出多种美味佳肴,例如烧芸豆就是期中一种,烧芸豆虽然做法简单,但是烧芸豆有很好的养生功效和作用,常吃烧芸豆可以起到提高免疫力和抗病能力,促进新陈代谢等作用。

烧芸豆的家常做法

烧芸豆怎么做?

1、原料:芸豆、猪肉各适量。配料:葱、姜、蒜各适量。调料:花椒、大料、生抽、老抽、糖、五香粉、油、鸡精各适量。

2、将芸豆择净、洗净,猪肉切片

3、锅中加油,在油没有热是放入少许肥肉,用小火慢慢把肥肉中的油榨出来,同时里面放花椒、大料炸出香味,放入瘦肉或者五花肉炒至变色和基本上已经榨干油的肥肉一起捞出。

4、在油中加入糖少许,炒糖色,当颜色发红时放入葱、姜、蒜,煸炒出香味,然后把芸豆,捞出的肉和花椒、大料一起倒入锅中,加适量生抽(为了调味)、老抽(为了上色)炒啊炒,直至芸豆变色加盐、五香粉,添汤。

5、汤要刚刚没过芸豆就好,大火烧开,小火炖,因为芸豆不熟吃了会中毒,所以一定要多炖一会,直至汤快没了,大火收汁加蒜碎翻匀,让汤汁裹满芸豆即可出锅装盘。

烧芸豆怎么做?

肉片烧芸豆怎么做好吃又简单

主料

芸豆

750克

五花肉

100克

辅料

适量

适量

适量

适量

八角

适量

花椒粉

适量

生抽

适量

步骤

烧芸豆的家常做法,烧芸豆的家常做法图3

1.芸豆摘洗干净。

烧芸豆的家常做法,烧芸豆的家常做法图4

2.准备好葱姜及八用。

烧芸豆的家常做法,烧芸豆的家常做法图5

3.五花肉切成片。

烧芸豆的家常做法,烧芸豆的家常做法图6

4.锅中加入油,烧热后下入葱姜及八角。炒出香味。

烧芸豆的家常做法,烧芸豆的家常做法图7

5.下入肉片,炒至变色。

烧芸豆的家常做法,烧芸豆的家常做法图8

6.下入洗好的芸豆,翻炒到翠绿色。

烧芸豆的家常做法,烧芸豆的家常做法图9

7.调入花椒粉。

烧芸豆的家常做法,烧芸豆的家常做法图10

8.调入生抽。

烧芸豆的家常做法,烧芸豆的家常做法图11

9.调入盐,加入适量的清水,大火煮沸,转中小火炖至芸豆软烂,收汁。

烧芸豆的家常做法,烧芸豆的家常做法图12

10.出炉装盘即可食用。

芸豆怎么做好吃又简单

小编今天想给大家说一个非常好吃的菜,相信你们吃了之后一定觉得非常的好吃,那这个菜究竟是什么呢?就是排骨烧芸豆。

烧芸豆的家常做法,烧芸豆的家常做法图13

芸豆这个菜其实是非常的有营养的,像大家平常最常吃的应该就是和土豆放在一起炖,吃起来的味道真的是超级好吃,而且它本身里边有很多的纤维素,可以让肠胃的消化快一些,而且它是有很多可以提高人体免疫能力的效用的,吃法也是非常的多种多样,炒着吃,炖着吃味道都超级的棒。

烧芸豆的家常做法,烧芸豆的家常做法图14

今天我的这个做法是用排骨跟它放在一块炖,排骨的汤汁给炖出来之后,把芸豆放进去,那个味道真的是非常的香,光是闻着做菜时候从厨房里边跑出来的这个香味,都直流口水了。步骤,主料:排骨三百克,芸豆两百克。辅料:植物油,生姜,小葱,辣椒,大蒜,生抽,酱油,白糖,鸡精,桂皮,八角。

烧芸豆的家常做法,烧芸豆的家常做法图15

第一步,先把芸豆给洗干净掰成段放在一旁备用。排骨给洗干净,拿出一个盆来,放上凉水之后,放进去泡上三十分钟左右,中间里边的血水出来了,直接给倒掉在放上干净的清水。时间到了之后,拿出一个锅来,里边放上些清水,把排骨放进去,烧开之后有很多的血沫给倒掉。在用凉水给冲一下即可。

烧芸豆的家常做法,烧芸豆的家常做法图16

第二步,小葱给切成段,蒜去掉皮给切开,辣椒去掉里边的籽切成丝,姜也切成丝备用。拿出一个锅,里边放入油烧热后,放入八角和桂皮翻炒一下,接着把姜丝放进去,把排骨给放进去翻炒均匀,等到肉的颜色变了之后,放入一勺酱油和一勺生抽,一点白糖给翻炒一下。这个时候放入切好的葱,在倒入凉水,水的高度要高过排骨一点。调成大火盖上锅盖大约四十五分钟。

烧芸豆的家常做法,烧芸豆的家常做法图17

第三步,时间到了之后放入芸豆进去,调成大火继续的焖煮十分钟,加上适量的盐和辣椒,收一下锅里边的汤汁即可出锅。这样一道非常好吃的菜就做好了,排骨吃起来一点都不油腻,芸豆也是包裹着排骨炖出来的汤汁,煮出来的味道也是非常的嫩,配上点饭来吃,浇上一些锅里边的汁,真的是非常的美味!

以上就是关于烧芸豆的家常做法,烧芸豆的家常做法的全部内容,以及芸豆怎么炒 的相关内容,希望能够帮到您。

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