黑匣子是什么,火车出事后,要找黑匣子,那黑匣子又是什么呢?
2023-09-12 03:30:39
烧芸豆的家常做法,烧芸豆的家常做法
本文目录
1.烧芸豆的家常做法 2.烧芸豆怎么做? 3.肉片烧芸豆怎么做好吃又简单 4.芸豆怎么做好吃又简单
烧芸豆的做法到底怎样呢,我们先认识一下什么是芸豆吧,芸豆我们又叫做是菜豆,芸豆属于豆科的一种,芸豆不是我们中国的特产,而是来自于阿根廷和墨西哥一带。芸豆有着非常高的食用价值和药用价值,所以我们可以用芸豆来做出这道养生的菜肴。
烧芸豆需要的食材是芸豆加上猪肉,烧芸豆这道菜做法简单,成本也不高,属于经济型的菜,烧芸豆却有着很好的养生效果,常吃烧芸豆可以护发和美容,能够促进皮肤的新陈代谢并且能缓解慢性病,能够提高人体的免疫力。
原料:芸豆、猪肉
配料:葱、姜、蒜
调料:花椒、大料、生抽、老抽、糖、五香粉、油、鸡精
做法:
1、将芸豆择净、洗净,猪肉切片
2、锅中加油,在油没有热是放入少许肥肉,用小火慢慢把肥肉中的油榨出来,同时里面放花椒、大料炸出香味,放入瘦肉或者五花肉炒至变色和基本上已经榨干油的肥肉一起捞出。
3、在油中加入糖少许,炒糖色,当颜色发红时放入葱、姜、蒜,煸炒出香味,然后把芸豆,捞出的肉和花椒、大料一起倒入锅中,加适量生抽(为了调味)、老抽(为了上色)炒啊炒,直至芸豆变色加盐、五香粉,添汤。
4、汤要刚刚没过芸豆就好,大火烧开,小火炖,因为芸豆不熟吃了会中毒,所以一定要多炖一会,直至汤快没了,大火收汁加蒜碎翻匀,让汤汁裹满芸豆即可出锅装盘。
关键:
1、要想颜色好看,炒糖色是必不可少的,当然也可以用老抽调色,但是我还是觉得用糖弄出来的味道更好。
2、要想芸豆入味,必须把汤基本上收干,你想要是留着一锅汤怎么可能每根芸豆都包裹着汤汁呢。
3、还有就是最后加的那个蒜碎,他的调味功效是很好的。
上文我们介绍了什么是芸豆,我们可以采用芸豆作为食材来做出多种美味佳肴,例如烧芸豆就是期中一种,烧芸豆虽然做法简单,但是烧芸豆有很好的养生功效和作用,常吃烧芸豆可以起到提高免疫力和抗病能力,促进新陈代谢等作用。
1、原料:芸豆、猪肉各适量。配料:葱、姜、蒜各适量。调料:花椒、大料、生抽、老抽、糖、五香粉、油、鸡精各适量。
2、将芸豆择净、洗净,猪肉切片
3、锅中加油,在油没有热是放入少许肥肉,用小火慢慢把肥肉中的油榨出来,同时里面放花椒、大料炸出香味,放入瘦肉或者五花肉炒至变色和基本上已经榨干油的肥肉一起捞出。
4、在油中加入糖少许,炒糖色,当颜色发红时放入葱、姜、蒜,煸炒出香味,然后把芸豆,捞出的肉和花椒、大料一起倒入锅中,加适量生抽(为了调味)、老抽(为了上色)炒啊炒,直至芸豆变色加盐、五香粉,添汤。
5、汤要刚刚没过芸豆就好,大火烧开,小火炖,因为芸豆不熟吃了会中毒,所以一定要多炖一会,直至汤快没了,大火收汁加蒜碎翻匀,让汤汁裹满芸豆即可出锅装盘。
主料
芸豆
750克
五花肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
步骤
1.芸豆摘洗干净。
2.准备好葱姜及八用。
3.五花肉切成片。
4.锅中加入油,烧热后下入葱姜及八角。炒出香味。
5.下入肉片,炒至变色。
6.下入洗好的芸豆,翻炒到翠绿色。
7.调入花椒粉。
8.调入生抽。
9.调入盐,加入适量的清水,大火煮沸,转中小火炖至芸豆软烂,收汁。
10.出炉装盘即可食用。
小编今天想给大家说一个非常好吃的菜,相信你们吃了之后一定觉得非常的好吃,那这个菜究竟是什么呢?就是排骨烧芸豆。
芸豆这个菜其实是非常的有营养的,像大家平常最常吃的应该就是和土豆放在一起炖,吃起来的味道真的是超级好吃,而且它本身里边有很多的纤维素,可以让肠胃的消化快一些,而且它是有很多可以提高人体免疫能力的效用的,吃法也是非常的多种多样,炒着吃,炖着吃味道都超级的棒。
今天我的这个做法是用排骨跟它放在一块炖,排骨的汤汁给炖出来之后,把芸豆放进去,那个味道真的是非常的香,光是闻着做菜时候从厨房里边跑出来的这个香味,都直流口水了。步骤,主料:排骨三百克,芸豆两百克。辅料:植物油,生姜,小葱,辣椒,大蒜,生抽,酱油,白糖,鸡精,桂皮,八角。
第一步,先把芸豆给洗干净掰成段放在一旁备用。排骨给洗干净,拿出一个盆来,放上凉水之后,放进去泡上三十分钟左右,中间里边的血水出来了,直接给倒掉在放上干净的清水。时间到了之后,拿出一个锅来,里边放上些清水,把排骨放进去,烧开之后有很多的血沫给倒掉。在用凉水给冲一下即可。
第二步,小葱给切成段,蒜去掉皮给切开,辣椒去掉里边的籽切成丝,姜也切成丝备用。拿出一个锅,里边放入油烧热后,放入八角和桂皮翻炒一下,接着把姜丝放进去,把排骨给放进去翻炒均匀,等到肉的颜色变了之后,放入一勺酱油和一勺生抽,一点白糖给翻炒一下。这个时候放入切好的葱,在倒入凉水,水的高度要高过排骨一点。调成大火盖上锅盖大约四十五分钟。
第三步,时间到了之后放入芸豆进去,调成大火继续的焖煮十分钟,加上适量的盐和辣椒,收一下锅里边的汤汁即可出锅。这样一道非常好吃的菜就做好了,排骨吃起来一点都不油腻,芸豆也是包裹着排骨炖出来的汤汁,煮出来的味道也是非常的嫩,配上点饭来吃,浇上一些锅里边的汁,真的是非常的美味!
以上就是关于烧芸豆的家常做法,烧芸豆的家常做法的全部内容,以及芸豆怎么炒 的相关内容,希望能够帮到您。
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