​立夏 一起青春作伴“野米饭”

立夏 一起青春作伴“野米饭”

居城市的市民对大自然充满向往，而快节奏的生活也让大家开始回味一些古旧习俗。记者在采访中了解到，和许多民间传统一样，立夏日烧“野米饭”开始渐渐复苏。在刚刚过去的“五一”小长假里，去乡下找块空地烧“野米饭”成了年轻人的新追捧。

手忙脚乱忆童年

“好几年没烧‘野米饭’了，一直心存遗憾。”海盐人付小姐是个典型的80后，小时候在农村长大的她，说起童年记忆最深刻的事情就是立夏日烧“野米饭”了。“一群小伙伴从各家凑些柴米，再采摘一些新鲜蔬菜，背上家里的锅碗瓢盆就出来了。”

因为明天是工作日，所以想“野米饭”心切的付小姐趁着“五一”小长假，约上儿时的玩伴回到农村老家，特意选了小时候经常烧“野米饭”的一块空地，开始忙碌起来。挖坑、搬砖头、洗锅子……几个年轻人忙得不亦乐乎。

“工作之后习惯了按部就班的生活方式，回农村老家重新体验一下在野外手忙脚乱张罗饭菜的感觉，似乎又回到了童年。”说起“野米饭”的用料，付小姐则是滔滔不绝，“莴苣、莴苣叶、竹笋、蚕豆、咸肉……把这些都放在油锅里炒一下，放些调料。然后再把米也倒进去加清水慢慢煮。最后出锅的味道，和小时候的一模一样。”

传统与流行相结合

5月2日，胡先生带着七八个好友，驾车来到了附近的郊区野餐。“有人建议烧‘野米饭’，有人建议烧烤，我们索性两项一起来，来个传统和流行的‘完美结合’。”胡先生说。

到了目的地后，几个人就一边组装烧烤架子，一边搭起了土灶。“根本不懂搭灶头的诀窍，最后还是请附近的村民帮忙完成的。”自小没什么烧“野米饭”经验的胡先生兴奋不已，而相比搭灶头，在烧烤的时候他们就显得熟练多了。

胡先生告诉记者，虽然忙活到下午2时多才吃上中饭，但他们觉得这种度假方式既能亲近自然，又可以回归传统，是小长假里不错的选择。“后来，我们还到田野里采风拍照，看看麦浪，吹吹春风，整个人的心情都舒畅起来了。”

环保低碳不能忘

“回归自然和传统是好事，但也千万别变了味。”在“野米饭”成了时下年轻人的新追捧之时，相关人士提醒市民。

“去农村亲近自然的时候应当避免扰民。”相关人士提醒大家，在放松心情的同时，也别忘了顾及别人的感受。无论是烧“野米饭”，还是烧烤，挑好了地方之后一定要征得附近村民的同意。不要选太靠近人家的地方，也不要随意破坏村民的东西。

另外，环保和防火也非常重要。“烧烤剩下的灰，野餐留下的白色垃圾，这些都要收拾干净。远离柴垛等易燃的东西，走之前也要确保炉火已经熄灭。”相关人士说。