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2024-03-07 11:08:02
发芽的山药能吃吗 百度网盘 发芽的山药能吃吗的短视频
如果是看见购买的山药出现了发芽的情况，
可以将芽
直接拔
掉后食用，
也
可以将长芽的
部分切
掉后再食用
。
发芽的山药可以吃。
山药不像土豆一样，
发芽
后会生成龙葵碱等有害成分
。
山药 发芽 ， 只是本身的营养 会 受到影响
，
如
蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等成分降低，
但不会产生毒性。
因此
，发芽的
山药
是
可以吃
的
。
山药需要一定的水分，才可以诱导长出新芽。因此，将山药放在干燥的地方，可以避免山药出现发芽的情况。
虽然发了芽的山药可以吃，但如果发现山药已经开始腐烂，则千万不能吃。因为腐烂的山药中有大量的细菌代谢物，会产生一些有毒有害的成分，食用的话，有可能出现腹泻、肠胃不适等症状，影响身体健康。
