世界上真的有会飞的人吗
2023-09-17 23:29:23
10种油酥饼的做法
〖 食材清单 〗
面团:面粉300克 酵母3克 白糖 3克 鸡蛋1个 常温水140毫升 食用油15克
油酥:面粉40克 盐1克 热油40克 葱花
〖 制作步骤 〗
1、先来和面,面粉300克、酵母3克、白糖 3克、鸡蛋1个、常温水140毫升,揉成面团后加15克食用油,上手揉面,揉成一个光滑偏软的面团儿,盖上保鲜膜醒发至两倍大
2、来做一个油酥,面粉40克、盐1克、热油40克,拌匀后就是香喷喷的油酥了,再来切点葱花
3、面团儿醒好后取出来,不用揉搓排气,直接擀开擀薄就行,尽量保留里面的大气泡,做出来的饼更柔软一些,擀薄后均匀的抹上油酥,撒上葱花,从靠近自己的一侧卷起来
4、卷好后切成小面剂子,取一个小面剂子,两头分别捏紧收口,再往中间收拢后团圆,全部做好后从第一个做好的开始擀面,全部擀好后盖上保鲜膜醒面20分钟
5、20分钟后开始烙饼,平底锅预热刷油,放入面饼,表面刷油锁住水份,盖上盖子用中火烙
6、一面定型后翻烙另一面,多刷点油烙出来的饼比较柔软,如果是用大火,还会比较脆,当你看到面饼稍微的鼓起,两面金黄的时候就可以出锅了。
2023-09-17 23:29:23
2023-09-17 23:27:08
2023-09-17 23:24:53
2023-09-17 23:22:38
2023-09-17 23:20:23
2023-09-17 23:18:08
2023-09-17 23:15:53
2023-09-17 23:13:38
2023-09-17 23:11:23
2023-09-17 23:09:08
2023-09-17 18:22:00
2023-09-17 18:19:45
2023-09-17 18:17:30
2023-09-17 18:15:15
2023-09-17 18:13:00
2023-09-17 18:10:45
2023-09-17 18:08:30
2023-09-17 18:06:15
2023-09-17 18:04:00
2023-09-17 18:01:45